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蒜氨酸Alliin
植物来源： 大蒜Allium Sativum L.鳞茎。
规格：1-5% HPLC
熔点：164～166℃(起泡)
旋光度：+63.5℃(c=2)
溶解性：易溶于水，不溶于无水乙醇氯仿、丙酮、乙醚、苯。
药理作用： 具有降脂降糖，**作用，抗肿瘤，**，动脉粥样硬化，保护 心脏免受侵袭，驱虫、防癌、典型抗菌素和杀菌性， 可治疗脚癣（足癣、皮真菌病）对刺激性物质具有免疫功能，对哮喘、感冒、糖尿病、阴道感染、也有一定疗效。
完全脱臭大蒜粉：纯大蒜粉，大蒜素含量0.3-0.5%。
包 装：内用双层塑料袋，外用纸板桶，25KG/桶。
保质期：2年